KOKBOK: An ode to the Swedish soil - Kickstarter-projektet är live nu!

/
Fotografi: Sara Vitale

KOKBOK: An ode to the Swedish soil

Boken är en hyllning till landsbygden i södra Småland med massor av recept och besök hos ett par unika gårdar

gå till Kickstartern här

Med inspiration och kärlek till de unika, mindre gårdarna, odlarna och naturen här i bygden har den prisbelönta författaren och en god vän till oss, Stephanie Verstift ännu en gång skrivit en kokbok som en hyllning till naturen, säsongerna och den lokala maten som går att producera och odla här - i södra Smålands lugna lilla hörn. Denna gång är det en bok full med unika recept, intervjuer från gårdarna, praktisk kunskap om odling och skörd samt vackra bilder från livet omkring maten.

An Ode to the Swedish Soil / Ett Ode till den Svenska Jorden

av Stephanie Verstift

Tillsammans med de lika fantastiska Sara Vitale (fotograf) och Irena Krajnc (design, formgivning) delar Stephanie genom boken unika och spännande recept inspirerat av gårdar och matproducenter i trakten. Den vackra keramiken i boken är gjort av Emma Ljung. Allting så stilfullt och lättläst.

I boken kommer ni bland annat kunna läsa intervjuer med och hitta recept inspirerade hos:
Bladgrönt, odling och självhushållning från Torstamåla Gård.
Kålväxter, ekologisk grönsaksodling och odling av kulturspannmål - Hällasjömåla Gård.
Nöt- & bärodling samt ätbara perenner - Groblad´s Permakultur.
Biodynamisk grönsaksodling och mejeriprodukter - Solmarka Gård
Akvaponisk odling, Svensk odling av exotiska frukter mm samt biokolsanvändning - Ödevata Gård.
Vildplockat ätbart från skogen - i skogar och gläntor ute i naturen i södra Småland.
Och slutligen med en del som handlar om ätbara blommor och övriga blomster hos oss - Fiddekulla Trädgård.

Låter inte detta som en sann hyllning till landsbygden i sydöstra Småland så vet jag inte vad!

Här är ett par bilder på några olika recept från boken. Unika, otraditionella och med bara svenska råvaror!

Stephanie & hunden Mya

Idag den 5/11 2024 kommer projektet upp på kickstarter, en sida där människor världen över kan hjälpas åt att finansiera olika kreativa projekt. Boken kommer enligt plan att tryckas under våren 2025.

(Du kan förköpa ett exemplar på Kickstarter nu! (se länk nedan). Det blir en engelsk och en svensk utgåva! I Kickstarter förbetalar du boken och får en mini online E-bok i december medan boken trycks. (förväntad ankomst: mars/april).
Den kommer bli 384 sidor stor och tryckas på FSC papper.)

För mer information rörande boken och kickstartern så rekommenderar jag att ni kikar in här där all info finns:
- https://www.kickstarter.com/projects/stephanieverstift/an-ode-to-the-swedish-soil -

Och följ Stephanie på @stephanie.verstift och @Vildmark.studio för uppdateringar och mer info om produktionen! ♥

Till sist, tack för att ni läste! Tack till alla som är med i boken och gör det fina jobb ni gör. Tack till alla ni som vill backa/stötta projektet och i framtiden köpa boken. Det betyder så mycket för så många av oss.
Och tack Stephanie för att vi får vara med på ett hörn i detta mästerverk till bok, som är så mycket mer än en kokbok. Det är verkligen en hyllning till oss odlare, och vi är evigt ärade att vara med.

/ Lovisa Wendt - Fiddekulla Trädgård ♥

Presentation av lite nya och gamla produkter i gårdsbutiken

/
Presentation av lite nya och gamla produkter i gårdsbutiken

Våren 2024, här kommer vi!

Äntligen står vi med årets allra bästa tid här framför oss. I dagarna har vi ordnat och pysslat i butiken, i plantskolan och ute i trädgårdens alla vrår. Vi är inte färdiga någonstans, men det gör inget. Vi är igång och har haft våra första öppetdagar. Så roligt att vara igång igen, och se nya och gamla ansikten här! Tack alla! ♡

I detta inlägg tänkte jag presentera en liten omgång nyheter i vår butik nu i år. Även lite gammalt, fast som är aktuellt. Så jag hoppas detta inlägg kan inspirera eller bara ge lite inblick i vad som kan förväntas finnas här under våren.

Read More

Vårjobb, vårblommor och byggprojekt, veckan innan öppning!

/

Våriris ‘Harmony’

lysande hasselhängen och en nymålad grind

Vi har haft ett par riktigt fina dagar i plantskolan nu inför öppning. Lite härliga vårtecken har vi fått se här, bland annat att vår hund Ponyo ligger ute och njuter i solen. Och alla små vårlökar som helt plötsligt står i blom och glatt hejar på en när man går förbi! (Ja det känns som de gör det). Solstrålarna ger energi och vi har satt igång alla möjliga vårprojekt.

Dessa soliga bilder från plantskoleområdet visar bland annat våra nya grindar som vi målat i soligt guldockra linoljefärg. Nils behöver en ny jacka (eller kanske bara tvätta den han har på sig) och hasselns hängen lyser i motljuset.

Häromdagen fick vi leverans av bärplantor. Massor av fina hallon, bärtry, jordgubbar, amerikanska blåbär, vindruvor, björnbär, vinbär och mer. Jag blev så sugen på att odla mer bär nu också. Samma dag åt vi smulpaj som Cilla hade bakat med egenodlade hallon och björnbär från frysen. Otroligt gott!

Bärplantorna har fått nya snickrade plantbord, och Nils håller på och jobbar på ett bevattningssystem till plantskolan. Skönt att få underlättat med bevattningen här, speciellt under torra, varma sommardagar.

I ett kommande inlägg vill jag dela mer om det nya fikaområdet vi jobbar på just nu. Nils har snickrat en halvpergola som vår galna honungsros ska få vila och hänga på, och rabatterna under ska jag plantera imorgon och i helgen. Det kommer bli fint, med buxbom och måbär bland annat!

Snart öppnar vi för säsongen!

/

Det närmar sig vår! Och det betyder att vi snart öppnar upp för säsongen!

Det närmar sig, värmen, ljuset, våren!
Här på gården i Fiddekulla har vi full fokus inför säsongens start, den 22:e mars då vi öppnar. Småsådder tas om hand, mycket städ och fix och vi gör beställning efter beställning på knölar, plantor och godsaker inför våren!

Mycket nytt och roligt som vi ser fram emot att dela med er. Vi väntar in order med sättpotatis, sparrisplantor, dahliaknölar, pallar med jord och såklart massor av fröer till både grönsaker och blommor!
Vi hoppas på ännu ett riktigt blomstrande år och mycket trädgårdsglädje! Nu efter en ordentlig vinter längtar vi extra mycket efter att öppna och välkomna er igen! Jag hoppas vi ses!